tarte aux carottes

Voici une assiette bien fraîche pour l'été : une part de melon,

un mélange de roquette et de jeunes pousses de salade,

un houmous aux pois jaunes, du pain aux céréales,

une tranche de pain d'épice avec un chèvre légèrement poivré

et une tarte aux carottes trouvée ici et un peu modifié.

Faites revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il devienne tendre,

puis ajoutez les 6 carottes râpées avec 2 cubes bouillon.

Dans un saladier mélangez les 3 oeufs, la crème

ainsi que les portions de fromages fondus.

Ajoutez le tout à votre préparation chaude. 

Etalez votre garniture uniformément sur votre pâte brisée,

préalablement piquée et installée dans votre plat à tarte.

Mettez le tout dans un four préchauffé à 180°C pendant 25 min.