salade chougouseica

Première salade composée pour tester pour la première fois les graines germées.

Certains d'entre vous connaîssent sûrement mais pour ma part c'est tout nouveau.

Pour ceux qui ne connaîssent pas, le principe est très simple, pour ma part j'ai utilisé

un germoir de chez Germline (trouvé à 7€ dans un magasin bio) :

germoir-bocal-germline

Vous mettez une cuillère à soupe de graines à germer dans le bocal, vous laissez tremper une nuit.

Le lendemain matin vous rincez les graines puis positionnez le bocal comme sur la photo.

Ensuite, il suffit de rincer les graines le matin et le soir et vous pouvez consommer vos graines

quelques jours plus tard. Les graines se trouvent en magasin bio et le choix est assez large.

 

Pour les quantitées de cette salade j'ai utilisé une récolte de graines de seigle,

une pomme, 2 feuilles de chou rouge et une petite poignée des autres ingrédients.

Comptez cette quantitée pour une personne si vous mangez ça en plat principal,

pour 2 si c'est une entrée, et multipliez à volonté si vous êtes plus nombreux!

Tout simple mais bien frais pour une salade d'été.

 

Si vous voulez en savoir plus sur les graines germées et les germoirs

il y a un article très bien fait ICI (clic)